餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、來源多、分布廣的特點，后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料，數(shù)量不及餐飲垃圾龐大。這些餐廚垃圾在我們生活的中危害是很大的不光是污染環(huán)境還會危害人體健康。但是同樣它也是好的可回收的再,生資源，我們可以通過餐廚垃圾粉碎機(jī)來進(jìn)行粉碎，粉碎后的物料可加工成飼料，制取生物柴油、發(fā)電、做燃料、易于填埋等多種用途。

餐廚垃圾破碎工藝流程圖：

  餐廚垃圾粉碎機(jī)是一款雙軸剪切式粉碎機(jī)，專業(yè)用于粉碎有機(jī)垃圾利用和不可回收兩種垃圾。比如：菜葉，冬瓜，菜根，泡沫箱，塑料袋，廢棄水果，玉米葉，雞蛋殼，塑料網(wǎng)兜，泡沫包裝盒，塑料袋等不是有機(jī)垃圾，而菜葉，菜莖，瓜皮，果削等屬于有機(jī)垃圾。

適用物料：

工作原理：

  餐廚垃圾粉碎設(shè)備用于餐廚垃圾分選處理的專用設(shè)備，其作用是在分選過程中將體積較大的餐廚垃圾進(jìn)行粉碎，處理時可同時將垃圾中的軟物、硬物、大件等物品粉碎，并做到不纏繞、不堵料，是城市居民餐廚垃圾分選及處理過程中使用效果好。

性能特點：
1、進(jìn)口合金刀具，抗沖擊能力強(qiáng)。
2、刀具磨損后采用先進(jìn)的涂焊修,復(fù)技術(shù)，實現(xiàn)刀具的重復(fù)多次使用，大大降低刀具的維護(hù)成本。
3、刀具內(nèi)孔與主軸面均采用六方設(shè)計，實現(xiàn)刀具受力的均勻性。
4、刀具按螺旋線排布，實現(xiàn)有效切削。
5、軸承四重密封，有效的防水防塵。
6、西門子PLC實時監(jiān)控電子電流，荷載過載時刀軸自動反轉(zhuǎn)，保護(hù)電機(jī)。

餐廚垃圾破碎圖：